Сюжет вестерна «Поезд на Юму» рассказывает о ветеране гражданской войны, бывшем снайпере, а ныне обычный фермер и владелец ранчо Дэн Эванс, который переживает не самые лучшие времена. События фильма происходят на Диком Западе. На ранчо засуха, скот кормить нечем, пасти животных приходится выводить на дальние участки. Кроме этого, ему не выдают кредитов, а его младший сын мучается от прогрессирующей болезни. И вот в очередной выезд на участок для пастьбы вместе со своими сыновьями он становится свидетелем ограбления дилижанса бандой Бэна Уейде. Бэн – довольно известный грабитель по тем местам. Так сложилось, что Эванс рассматривает банду в лицо и позже сталкивается с ними в городе. Главный герой становиться невольным помощником при аресте Бэна Уэйда. После небольших переговоров мужчина соглашается сопровождать Уэйда в Юму, где его должны поддать суду и казнить. Естественно, за это он получит неплохую сумму, что поможет ему справится с проблемами на собственном ранчо. Однако, банда остаётся на свободе и категорически не согласна с арестом и наказанием их главаря. В 3:10 поезд должен отправится в дальний путь, но озлобленная и преданная команда грабителей пытается помешать отъезду.